GARUT, INFODESAKU– Kue lapis legit adalah kue yang yang memiliki tekstur khas berlapis-lapis dengan proses pemanggangan yang memerlukan ketelatenan karena dilakukan beberapa kali penggangan setiap loyangnya.
Hal tersebut rutin dilakukan hampir kebanyakan masyarakat Kampung Radug, Desa Sukasenang, Kecamatan Bayongbong. Mengingat kampung tersebut menjadi sentra produksi kue legit rumahan dan menjadikan sebagai sumber mata pencaharian.
Seperti kata Endin salah seorang warga Kampung Radug saat ditemui infodesaku di tempat produksi, sabtu 12/1/2019 yang mana dirinya sudah lama menggeluti usaha olahan tersebut mengatakan bahwa masyarakat disini banyak yang menjadi pengusaha legit sejak lama bahkan boleh dikatakan turun temurun.
“Hampir setiap rumah bisa membuat legit, namun sehubungan sisi permodalan dan cara pemasarannya yang sedikit terkendala, makanya kami bekerja di tempat orang seperti saya ini padahal masing-masing memiliki kemampuan juga resep tersendiri” ungkapnya.
Lanjut Endin kami selaku masyarakat yang memiliki keterampilan dibidang olahan kuliner, sudah sepatut nya mendapat perhatian lebih dari pemerintah daerah maupun Desa dalam hal pemberdayaan UKM karena ini merupakan anugerah tuhan bagi masyarakat kami agar bisa hidup di Desa dengan berpenghasilan tanpa harus ke kota.
“Dengan adanya usaha kreatif di Desa atau kampung secara menyeluruh dan pembinaan pemberdayaan usaha ekonomi kreatif serta ditopang managemen yang baik,maka permasalahan angka pengangguran dapat sedikit teratasi.” Tambahnya.
Laporan: BS/BN
